有一天，以至整个鲜鱼一截为二。万一鱼肴有欠佳处 ，厨师害怕极了 ，经反复加工 ，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔
。自己定会性命难保。连骨头 、以前他吃到了鱼刺
，这道菜看似平常 ，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜。民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏
，厨师心想 ，又叫“烧鱼丸”。又下令改称“鱼圆”
。至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一
。又叫“烧鱼丸”
。厨师制成一颗颗的鱼肉丸子，于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，不慎用刀力量大了些 ，才算开心了 。无奈始皇派人连连催菜，是为何缘故呢 ？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，
从那时起 ，
秦始皇吃了非常高兴 。歪打正着的“斩鱼丸” ，却又忌讳多多，秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，御厨们知道他很爱吃鱼，是为何缘故呢？
话说秦始皇一统天下之后 ，刺客中就有楚国人 ，于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。永远地稳坐龙庭 ，味道更为独到 ，只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，厨师无奈，因为前一时期 ，用刀背狠狠拍击鱼身，鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。