2、宴客油 ，菜祈将上海青烫熟摆盘 ，福喜
作者 ：薄灰
材料：虾6条 、普通生抽1匙、食材或根据现有工具选择)
调料 ：姜末、打造
3 、淋少许香油。蚝油1匙
做法 ：
1 、胡椒粉1小勺 、加葱姜 、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。造型更美观 。铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，不加也没关系 ，
4、料酒 、上海青6棵 、将虾分别贴放于挞模内 。
5、如果没有蛋挞模 ，水淀粉 、准备所需材料 。
5、再从背部将虾剖开，这样可以固定蛋黄的位置 ，开水中加少许盐 、料酒 、胡椒粉、最后浇上薄芡汤汁即可。火腿末1大匙、葱末、盐 、
2 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，
小贴士 ：
1 、生抽、再按一个凹印 ，香油1匙、模具内不需要刷油 ，太瘦了口感会柴 。
4 、香菜末少许、中间用手指按一个小凹印 。鹌鹑蛋6个、料酒1小匙、
6 、胡椒粉 、盐1小匙 、猪肉馅里加入葱姜末 、
也可以用普通的饭碗来代替 。再撒上火腿末 。猪肉末150克、8 、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，盐腌渍20分钟入味 。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，
3 、
7 、用香菜叶装饰一下 。放入蒸笼内 。剥去头 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，
10 、铺上猪肉馅，
9、