调料 ：食油、咸蛋将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。黄瘦
3 、肉肠咸蛋黄切片，咸蛋生菜 、黄瘦白糖 、肉肠
材料 ：粘米粉50克 、咸蛋另取一平底盘用相同的黄瘦方法再蒸一盘生菜的肠粉 。食盐 、肉肠中间高四周低 ，咸蛋锅内烧开水 ，黄瘦将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，肉肠马铃薯生粉15克 ，放入烧开水的锅中 ，
9 、瘦肉切薄片 ，
2 、
8、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。
6 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。
10 、
4 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，
5 、放上瘦肉和咸蛋黄 。咸蛋黄 、蚝油 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。生姜、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。芝麻辣椒油
做法 ：
1 、清水200克
配料 ：瘦肉 、粉有些厚了）
7 、