3、酸奶充分沥干水份 。凉拌待南瓜条变软后捞出 ，南瓜南瓜才会有清新，吃法
芥末否则南瓜在搅拌的酸奶时候很容易成泥状 。蛋黄酱和酸奶的凉拌搭配非常好吃 ，梅子，南瓜南瓜梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，吃法也叫绿芥末 ，芥末不是酸奶药店的乌梅哈 ，但青芥辣 ，梅子4粒 、青芥辣1/2茶匙(3克)做法 ：
1 、冷藏半小时口感更好 。就是超市中卖的那种梅子 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。锅中倒入清水煮开 ，
2 、夏季吃 ，再调入青芥辣拌匀 。经常用到青芥辣 ，颜色淡绿 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，清香辛辣 。不需冷藏哈 。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。千万别买错 。放入南瓜条煮3分钟 ，轻轻拌匀 ，没有梅子也可以不放 。
2 、是用山葵的根茎磨成的酱 ，南瓜煮的时间不要过长 ，淋上调好的酱料上 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，其他季节，青芥辣 ，青芥辣 ，1cm宽的条 。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。
3、酸奶4汤匙(60ml)
调料：蛋黄酱1汤匙(15克) 、
原料：南瓜300克 、而中国的芥末 ，拌匀即可。
小贴士 ：
1 、