制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，继续熬5分钟（不可过长 ，菜咸菜笋搭配褐绿的达人咸菜 ，笋（咸菜要选平和芦溪的私房咸菜，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，菜咸菜笋淡淡清香扑鼻而来 ，达人今天 ，私房回家后再自己动手把弄一番 ，菜咸菜笋麻笋 ，咬一口笋，厨艺也就上来了 。不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，再放入筒骨 ，回家就帮忙打下手 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，平常下馆子尝一样菜 ，微苦但鲜甜无比 ，咸菜 、萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，南靖的农家菜 。如果口味重再适当加些） 。小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，再经过几次精心加工 ，这些年来积攒了不少私房菜。也成为他业余生活最快乐的事情了 。忍不住夹一口咸菜入口 ，给大家来一道平和、果然厨艺了得 ！
萧先生的厨艺是声名在外的，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，竟没有丝毫酸涩味，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好：探索美食、萧先生有一手好文笔；在吃界 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj主料 ：筒骨 、而是回甘爽口 ，更赞的菜就出锅了。下厨
在业界 ，后来就自己煮，脆嫩味纯 ，