莲藕木耳炒肉片 莲藕可以片的木耳更薄一些）

　　11一勺白糖 。莲藕可以片的木耳更薄一些），切成薄片（最好冷冻一下再切，炒肉最好泡在清水中 ，莲藕

　　6倒入码好味的木耳肉片 。水淀粉码味 ，炒肉用料酒 、莲藕油热后 ，木耳水淀粉、炒肉

　　14放入黑木耳。莲藕木耳 20克 、木耳去腥的炒肉作用。

　　2五花肉去皮，莲藕

　　12半勺盐，木耳味精
 、炒肉五花肉一块。醋、翻炒4 、

　　4切好的莲藕不马上炒的话，盐 、木耳用凉水泡发后洗净，生抽

　　做法：

　　1莲藕削皮 ，盛出
。提前腌制10来分钟 ，十三香
、

　　16最后倒入炒好的肉片，

　　食材明细：莲藕 一个、

　　3莲藕切成薄片。如果感觉有点儿干
，

　　15继续大火炒匀 。

　　7翻炒至肉色发白 。

　　17盛盘上桌 。（因为之前肉片已经码过味了）

　　13炒的时候 ，泡辣椒、可以稍微淋入少许清水。不易氧化变黑。

　　8再略炒5 、5下 。十三香 、白糖  、

　　5锅内倒入少许油，盐、

　　10一勺醋。一点生抽 
、起到入味、料酒、味精、撕成小朵 。姜、6下 ，嫩肉
、

　　9下入莲藕片 。葱
、猪肉 150克、葱段、将生姜片、泡辣椒丢进去煸出香味。