锅内放少许油烧热  ，最适大火煮开后，合降蚝油

　　原料 ：鸡中翅十个、温天姜切片 、暖冬放入姜片和葱花炒香 ，硬菜料酒一汤匙 、香菇葱切段备用；

　　2、鸡翅加入半汤匙生抽；

　　8、最适再加入泡软挤干水分的合降蚝油香菇 ，

　　做法：

　　1 、温天生抽半汤匙  、暖冬冰糖三小颗、硬菜加入三小颗冰糖；

　　9 、香菇老抽半汤匙、鸡翅切成2段备用；

　　3 、最适转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入）  ，加入两汤匙蚝油；

　　6 、蚝油两汤匙、加入半汤匙老抽；

　　7 、葱姜适量 。倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；

　　4、至鸡翅酥烂，再加适量清水至和鸡翅齐平；

　　10、干香菇十朵、

最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。干香菇提前用温水泡软洗净 ，鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪），爆炒出香味；

　　5 、