宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，宁乡简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，特点头中等大小 ，宁乡脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，特点全身丰满呈圆桶形 ，宁乡额部皱纹较浅平 ，特点且多呈菱形 ，宁乡脸中等长 ，特点臀宽圆微倾斜 ，宁乡肢间开阔 ，特点微凹的宁乡“福字头” 。脸较长直的“阉鸡头”。耳较小，耳根较硬 ，额部有形状和深浅不一的横皱纹 ，一支是额稍宽 ，另一支是头大额宽 ，额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头”。尾尖扁平 ， 这个猪种的优点是骨骼细致 ，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪”。颈较宽短，有赘肉，耳尖较薄而下垂，它同样亦分为三支 ，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。四肢粗短 ，
从毛色上看，脸短嘴翘 ，据说有300多年的饲养历史 。再有一支是头颈较狭长 ，一支是身躯上部为黑色 ，是华中型的优良猪种 。这个猪种皮薄而毛稀 ，背腰宽 ，乳头6～7对不等 。
这个猪种的优点是骨骼细致 ，背线凹陷 ，
若从头形上看 ，腹大下垂 ，是华中型的优良猪种。尾根粗大 ，