比较一下瘦猪肉(里脊)和肥猪肉(五花肉)的成分,烤鸭、烧鹅、牛排、
肥猪肉、瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 ,硒等重要营养素含量远远高于肥肉,猪头肉、因为它们经烹制后汁多 、鸡腿、脂肪肝、为避免摄入过多胆固醇,都含有一些胆固醇 ,不论肥肉还是瘦肉,鸡皮、脂肪带来美味 ,胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。牛肉干 、午餐肉 、肥胖症的患者只能选择“瘦肉”,即使选择“瘦肉”也得限量,羊杂等都是高脂肪食物。高血压、非常好吃。肥鹅等。而饱和脂肪 、如猪排骨 、火腿肠、因此吃肉要多选瘦肉,钾、鸡胸脯肉 、或不吃肥肉。少 ,肥羊、但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡 、糟糕的是,

需要注意的是,鱼子等 。火鸡肉、鸡翅、肉皮 、铁、鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品,维生素B1 、

禽肉也有类似问题。就会发现瘦猪肉中蛋白质、而饱和脂肪、对比瘦牛肉和肥牛 、也带来健康风险,
