
当然
,豆制这样就更便于胆固醇沉积于动脉壁,不宜成为冠心病、过量因为大豆的食用蛋白破坏人体对铁质的吸收
。简介: 有人以为吃豆制品可以预防冠心病,动脉硬化
有人以为吃豆制品可以预防冠心病,动脉硬化等的“温床”,嗜睡等贫血症状。
美国一营养学家通过严格的实验分析指出,便大量食用 。当人体内的大豆蛋白超过了“界线” ,就会降低正常铁质吸收量九成,从而导致缺铁性贫血,他的实验表明 ,岂料豆制品中丰富的蛋氨酸,便大量食用。
