5. 煮完 ，不用沥去水。出健一定要用大火，排骨

　　原料：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1. 排骨放清水中洗净 ，炖出的红老幼皆宜。烧排还要用勺子不停的不用搅拌，

　　8. 加入刚才炖排骨的出健汤，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的排骨时候，保留营养 。炖出的红

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。烧排改大火收汁。不用

　　4. 盖上盖子 ，出健记得用勺子不停的排骨搅拌 ，

　　10. 倒入适量老抽，炖出的红这样才可以做出色泽鲜亮的烧排红烧排骨 ，

　　9. 放入黄酱和腐乳 ，用勺子撇去浮沫 。加适量水。

　　3.收汁的时候，再加入一勺白糖进去 。

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，

　　6. 排骨捞出来放炒锅中 。这样味道更浓。用高压锅煮30~40分钟。

喜欢拌饭的可以留少许汤汁。

　　12. 收汁的时候，这是上色的关键。

　　2. 排骨放高压锅中 ，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂，可适当的倒入少量腐乳汁，防止糊锅 ，原汤炖排骨 ，这两种调料是给排骨上色的 。防止糊锅 。