8 、独家的美大火拌炒 ，秘制
材料：琵琶腿 、味浓放菠萝汁
5 、香菠放红椒 ，萝鸡锅中放少许油 ，独家的美可以用鸡胸肉哈 ，秘制生抽 、味浓直接将生粉放进去 ，香菠放两滴生抽增鲜
4、萝鸡菠萝 、独家的美姜切片
6 、秘制量一定要少哈
味浓放少许黑胡椒跟盐3、香菠不喜欢可以不放
4、萝鸡看个人喜欢 ，取部分菠萝榨汁 ，放生抽提鲜 ，都行
2、这样菠萝味更浓郁哦
3、肉切成小块
2、用这个勾芡 ，爆香姜片之后放鸡肉入锅拌炒
2 、腌制下
5 、菠萝泥直接用 ，出锅前撒少许黑胡椒粉再
小贴士 ：
1、鸡腿去骨取肉用，老姜
准备工作：
1 、放少许生粉
9 、红椒 、作为勾芡用
步骤：
1 、鸡腿肉相对会嫩一些，拌匀，拌匀之后 ，菠萝会有点出水 ，大火拌炒 ，勾芡
6 、所有用大火拌炒
3 、一小勺油
4 、黑胡椒看个人喜欢哈 ，鸡肉开始变色之后下菠萝块 ，生粉、菠萝汁榨的时候不用滤渣 ，菠萝切小块
7 、黑胡椒、盐 、红椒切块，