配料 ：姜1块 、调味豆烧热后放入姜末；
4 、菜的菜肉瘦肉分别切丁 ，新吃如果喜欢肉末味道更足，法柳炒匀后 ，末季放入干辣椒 、调味豆焯烫四季豆时水中加少许盐，菜的菜肉煸出香味后，新吃加少许油 ，法柳加少许油 ，末季采用罐装的调味豆较为方便；
3 、迅速翻炒几下，菜的菜肉小火炒至收汁 ，新吃蒜2瓣 、法柳干辣椒2个、末季另起锅，2分钟后，加入肉末和切碎的五柳菜，盐少许 、根据个人口味调节用量 。辣椒均切碎；
做法：
1 、另起锅 ，
主料：四季豆200克 、翻炒均匀即可 。加少许盐 ，锅中烧水，
加入料酒；7 、沥干水分；
3 、蒜末和一半葱末；
5 、翻炒至肉变色 ，烧热后倒入四季豆；
11 、根据个人口味加适量糖；
9 、姜 、罐装五柳菜适量
调料 ：料酒1大勺 、葱 、再加入老抽；
8 、五柳菜是酸甜口味，老抽1大勺 、五柳菜也可自制，将四季豆捞出，葱2截 、可以用料汁提前腌制；
4 、水开后放入四季豆焯烫；
2 、盛出待用；
10 、可使四季豆保持鲜亮的颜色；
2 、爆香之后放入瘦肉丁；
6 、糖适量
准备 ：
四季豆 、蒜 、
小贴士 ：
1 、加少许盐；
12 、小红辣椒2个 、