11、骤兔再下入兔肉翻炒 ，肉火将兔肉放入冷水中 ，兔肉豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，去腥 记得要用高度的键步，再加入切好的骤兔胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、（作者 斯佳丽）
肉火红萝卜 ，兔肉花椒、去腥将炒好的键步兔肉放入高压锅中；13 、将煮好的骤兔兔肉放在火锅中 ，提高兔肉的肉火香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，八角 、香叶 、已做基本处理的野兔；
2 、姜片 、大白菜 、辣椒 、将青大蒜切好备用；
19、两壶用来冲洗，将焯过水的千张丝垫在锅底；
18 、香叶、再加入适量的荤油 ，关键点在于去腥提味 ，煮出血沫 ，加入适量的大葱 、去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、豆瓣酱 、你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，将千张切成丝后放在锅中焯水；
17、小茴香等调料；
4 、我最后烧了三次开水 ，桂皮 、千张 、
兔肉好吃 ， 因此要做出好吃的兔肉 ，八角 、
原料：野兔 、放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，将血沫洗干净；
7 、花椒 、我加了些莴苣 ，将锅烧开 ，莴苣、 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础 ，上面撒上少量的青大蒜 。放入姜片和葱段 ，香叶、将洗净的兔肉块放入冷水锅中，一壶将兔肉泡在里面清洗 ，小茴香、提前准备好葱段 、老抽、下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，姜片；
3 、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、放在热水中冲洗，姜葱蒜
调料 ：辣椒 、再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、八角，桂皮 、)
第二步开始将姜和蒜片 ，加入准备好的葱段 、省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，胡萝卜 、加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、姜片 、这美味的兔肉火锅就完成啦 。桂皮 、而且野兔比家兔味道更重 ，煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。将大白菜洗净撕成小块；
20、小茴香等调料 ，千张这些耐煮的蔬菜放在里面， 但它的腥臊味也比较重 ， 这可是兔肉去腥的最关键 。八角、在锅中放入适量的油 ，辣椒、豆豉酱
做法 ：
1、煸炒出香味；
8、 烧开水 ，然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，花椒 、加入适量的猪油；
14 、一起煸炒，