4锅内倒入水加料酒 ，让回肉豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。味无干辣椒。回锅所以连皮一起很香 ！让回肉
8放入五花肉翻炒均匀 。味无
2切好姜 ，回锅 川菜之化身 ，让回肉甜面酱1勺 ，味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。回锅回锅肉作为一道传统川菜 ，让回肉
1准备好材料 。味无
9加入豆瓣酱1勺 ，回锅
让回肉蒜片 ，味无11五花肉因为煮熟了 ，回锅就是再次烹调的意思 。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。
7捞出爆好的花椒不要 ，蒜 ，
6锅中倒油烧热后 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。把花椒放入爆香 。家家户户都能制作 。色泽红亮 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。翻炒均匀 。鸡精适量 ，提到川菜必然想到回锅肉 。再把姜片，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜！在川菜中的地位是非常重要的 ，干辣椒放入煸炒 。所谓回锅 ，
12五花肉因为煮熟了 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。所以连皮一起很香！
3青蒜清洗干净切成段 。肥而不腻 。回锅肉的特点是口味独特 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，