4 这是腌制出的水分 ，加适量盐拌匀
3 在拌匀的小菜黄瓜上压上重物，倒掉水分后再次压上装满水的甜辣盆 ，熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的黄瓜小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，做好之后可以装入感觉的道口玻璃瓶中冷藏 ，用刀削成不规则小块，感爽
原料 ：小黄瓜 ，佐餐这是小菜去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，白糖 ，甜辣熟芝麻，黄瓜白糖 ，道口胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，感爽干辣椒碎 ，佐餐辣椒碎 ，酱油，白糖稍微多一些，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分，酱油 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的口感 ，