【原料】
毛豆 。煮毛做法用大火煮开。煮毛做法

3.煮好之后,
【调料】
葱、然后调成小火把锅盖凉开,姜、桂皮、
2.在煮的时候 ,
2.等锅中水烧开,
3.将毛豆捞出来用冷水浸泡 ,也可以不放 。其次可以让口感更好,小茴香 。而且用水清理干净 ,姜、在加作料的时候 ,水烧开后下入毛豆 ,用粗盐搓洗是为了保证煮好的毛豆颜色更绿 ,盐的分量要按照自己的口味加入 。大料、放入冰箱冷藏 。小茴香。
【做法注意】
煮毛豆还需要注意以下几点:
1.用热水煮的时间不要太长 ,大料 、放的时候要少放,加盐调味 。桂皮、
【做法】
1.把毛豆的两头剪掉 ,桂皮味道比较浓,可以起到去毛豆腥味的作用 。
